El grupo NOVE ha presentado un libro de recetas y un vídeo resultado de unas sesiones de cocina muy especiales, las que compartieron los chefs con veintisiete usuarias de la Federación Alzheimer Galicia (FAGAL). Bajo el nombre “Os sentidos da memoria”, la iniciativa...
El destino turístico España Verde recibió en el último año casi 17 millones de visitantes, lo que representa un crecimiento del 17%, confirmando así la relevancia de esta propuesta que integra las ofertas turísticas de Galicia, el Principado de Asturias, Cantabria y...
El prestigioso crítico internacional James Suckling ha publicado su lista anual de los «Cien mejores vinos españoles», en la que Guímaro Mencía Ribeira Sacra Finca Meixamen 2022, de la DO Ribeira Sacra, ha sido seleccionado como el mejor vino de España. Además, otros...
La Deputación da Coruña se fue de fiesta con la celebración de la I Gala de Turismo da Deputación, donde hizo entrega de los premios de turismo en sus cinco categorías. Así, Hotel – Restaurante Balarés (Ponteceso) fue reconocido como la Mejor iniciativa de innovación...
El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, compareció este jueves en el Parlamento para exponer las cuentas y líneas de actuación de su departamento en 2025 que, como dijo, ascienden a más de 146 millones de euros. Es una inversión que supera en 1,3 millones la...
La calidad y el sabor de los productos gallegos estarán presentes en la 38º edición del Salón Gourmets –del 7 al 10 de abril de 2025 en Ifema Madrid– con un escenario exclusivo donde desplegará la singularidad tanto de los productos del mar como los del medio rural....
Los ganaderos gallegos están barajando introducir la vaca de raza Jersey entre las autorizadas para producción de leche y sus derivados. Ejemplos como la quesería Airas Moniz, que reconvirtió su explotación con esta raza y está elaborando unos de los quesos más valorados y premiados de Galicia, podrían ser el espejo en el que se mirarían otras industrias, en buena medida por la cantidad de materia grasa de la leche de vaca Jersey, notablemente superior a la de la Rubia Gallega o la Frisona, que permite la elaboración de queso con menos litros. Esta discusión podría llegar en breve a Europa, que es quien debe autorizar la inclusión de esta raza, originaria del Reino Unido
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