Fotos: Rosa Veiga Ourense está despuntando en cuanto a la apertura de nuevos locales de hostelería, aunque en este caso lo novedoso tiene que ver con el contenido porque el continente es un edificio histórico (su puesta en pie data del año 1820), de estilo modernista,...

Fernando Carrasco y Julián Barros, con un historial profesional que los ha llevado por excelentes establecimientos de España y fuera de ella (París), son dos cocineros inquietos, creativos y emprendedores que asumen el riesgo de abrir un establecimiento en pleno...

La Tita Rivera abrió sus puertas a finales de 2020 en A Coruña, en el emplazamiento privilegiado de O Portiño, frente al mar y al abrigo del puerto. Se trata del tercer miembro de la familia de La Tita Rivera -perteneciente a Bares&Estrellas Food Services S.L....

Fotos: María Leiro Aunque lleva un año abierto, las intermitentes restricciones no han permitido la continuidad que sus responsables quisieran, pero Anaco ya se ha hecho un hueco más que notable en el panorama gastronómico compostelano. ‘A mesa posta’ es el concepto...

Foto: Sofia Castensson Si de toda crisis salen oportunidades, ésta es la del chef Manuel Núñez que, junto a sus socios Rocío Rodríguez y el también cocinero Carles Ramon, acaba de abrir Besta en el Eixample de Barcelona. La ciudad condal acoge a Núñez desde hace años....

Cualquier persona es bienvenida en esta hamburguesería de Combarro (Poio). Y la frase no es baladí porque con esta afirmación, su responsable, Ana Rey, quiere dejar claro que Boas Migas no solo puede ser un establecimiento de referencia para los carnívoros sino...

“Buscamos crear un punto de encuentro, como los bares de antaño que eran como centros sociales y donde no faltaba ni la gastronomía ni el ocio, en nuestro caso, dado por este piano de cola que tenemos y que nos permite ofrecer conciertos, jazz o bossa nova”. Así...

En pleno corazón de O Ribeiro y como complemento de una visita enoturística a la comarca, la bodega Cuñas Davia ha implementado un nuevo espacio de restauración, especialmente pensado para grupos de turistas que decidan descubrir y conocer mejor los viñedos y los...

En Santa Cristina, una zona de paseos y ya de por sí interesante oferta gastronómica, acaba de abrir sus puertas el restaurante Poniente, con el lucense Alejandro Ares al mando de los fogones. El establecimiento, situado en una primera planta, es acogedor, luminoso y...

Tras casi un año dándole vueltas, pandemia de por medio (con todo lo que eso conlleva, incluso a la hora de definir el propio concepto del restaurante), Iván Domínguez ha abierto NaDo en Madrid, a imagen y semejanza del establecimiento coruñés -sobre todo a nivel...