Vigo continúa sumando nuevas y dispares experiencias gastronómicas. Una de las últimas es Omichi Ramen&Bar, un rincón donde una veintena de comensales puede disfrutar de una carta de cocina auténticamente japonesa de la mano de una pareja de cocineros (español y...

La progresión que ha experimentado A Artesa da Moza Crecha, la casa de comidas de Lolo Mosteiro y Paula Martínez, ha hecho que en apenas tres años haya necesitado una mudanza a un local más grande, a orillas del río Mandeo, fortaleciendo aún más si cabe su vinculación...

A Coruña suma otra referencia gastronómica: Taberna da Tabacalera. Chisco Jiménez -responsable del restaurante Culuca-, ha vuelto a unir sus fuerzas con su socio Salo Muñiz (ambos regentan otro proyecto gastronómico similar en la misma ciudad, Taberna da Galera) y el...

Ourense ya puede presumir de contar con un establecimiento donde el tapeo es amo y señor de la carta. Se trata de El Buen Tapeo, un local que desde hace unos meses viene consolidándose en las preferencias del consumidor local y del visitante a la ciudad. Nacho León,...

Nos confiesa Rafa Centeno que hace mucho tiempo venía soñando con un proyecto singular y diferente como el que acaba de abrir en el centro comercial Vialia de Vigo; un restaurante de cocina saludable donde la brasa y lo vegetal son actores principales a la par del...

Marcos Cabanas nunca había tenido un local en propiedad. Sí había regentado varios establecimientos y había sido jefe de cocina en otros, pero ésta es su primera experiencia como propietario. “Es una nueva aventura”, confiesa. Por eso la ilusión es, si cabe, mayor....

Situado en el centro de la localidad de Triacastela -primera villa del Camino Francés en su paso por Galicia-, el Hotel Iberik Triacastela es el lugar perfecto para los peregrinos; un rincón en el que poder descansar y, al mismo tiempo, punto de partida hacia una...

Tras una dilatada experiencia dentro del mundo de la cocina en Galicia y en su país de origen, Italia, el chef Teo Iannotta regresa a los fogones gracias a su nuevo y rompedor proyecto en Ribadumia, Muiño de Rvdiño, un coqueto restaurante que está rodeado de historia...

Fiel a su política expansiva, la cadena hotelera Oca acaba de abrir las puertas de su nuevo Oca Imi, un resort con 21 habitaciones (cuidadosamente decoradas) y situado a trescientos metros de la catedral ourensana. Aunque no dispone de servicio de restaurante, sí lo...

La popular pulpeira de O Carballiño Aurora Baranda ahora también atiende en A Coruña; en La Caseta -que así se llama el nuevo local- donde sirve, como desde hace 65 años, uno de los pulpos más reputados de Galicia y España. El establecimiento, aunque se reconoce como...