Porque estar al día nunca fue tan fácil

La Diputación de Ourense lleva el plan ‘Ourense Provincia Termal’ a Fitur

El stand de Galicia acogerá este jueves la presentación de este Plan de Sostenibilidad Turística en Destino que contará con financiación europea

Pontevedra aspira a conseguir 2 millones de euros para mejorar su turismo

La propuesta presentada por la ciudad del Lérez es una de las aprobadas por Gobierno central y Xunta dentro de los Planes de Sostenibilidad Turística en Destino

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El interior de las Rías Baixas, un tesoro por descubrir

El interior de las Rías Baixas, un tesoro por descubrir

Pocos lugares pueden presumir de tener una costa y un interior de ensueño y ése es el caso de la provincia de Pontevedra. Cuando nos alejamos del bello litoral de las Rías Baixas y nos adentramos en su interior, se perciben al instante unas Rías Baixas más íntimas, plenas de tradiciones, con un riquísimo patrimonio paisajístico y arquitectónico,...

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Encarné un mes de febrero de 1967 en Montevideo. Me llamaron Malena. Antes de nacer ya comunicaba. Ahora no puedo evitar escribir.

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Doctor en Derecho Público y promotor de la ordenación turística como vehículo para competir por la excelencia.

Luis Blanco

Formador de Grupo Dromedario en Galicia, es Campeón Nacional de Baristas ‘15 y ‘19 y fundador de The Coffee Land (Vigo).

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Viticultor. Antes sumiller, docente y cronista. Visionando lo que vendrá.

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Fundador de Café Veracruz. Catador Internacional en la Taza de Excelencia. Organizador y juez del primer Campeonato Barista en España y Portugal. Presidente de la Asociación Baristas de Galicia.

Manuel Garea

Chef pastelero, formado en la Escuela de Hostelería de Santiago de Compostela. De su trayectoria profesional destaca el paso por Francia. Actualmente imparte formación.

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En Maduración

Es meritoria la actuación del área de Turismo de la Deputación da Coruña por su permanente y dinámica apuesta por la promoción de la gastronomía y de los diversos productos agroalimentarios de toda la provincia; incluyendo, por supuesto, la que ofrecen los buenos restaurantes de la ciudad herculina. Así, observamos la presencia de la oferta de los establecimientos coruñeses y de los productos de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo a través de la demostraciones gastronómicas realizadas durante el reciente Fórum Gastronómico de Barcelona. También vimos a cocineros de Carballo y de la propia ciudad coruñesa celebrar showscookings en la más reciente feria Xantar de Ourense. Sin duda que los responsables de estas acciones promocionales de la Deputación conocen y apuestan por el valor que tiene el importante recurso que significa la gastronomía para un destino como A Coruña, provincia y ciudad. Especialmente éste último se convirtió en un referente de la muy buena y variada gastronomía de Galicia a través de todas las actividades desarrolladas en su día por el Consorcio de Congresos y Turismo. Esperemos que todo lo sembrado hasta hoy en este sector -en la capital provincial- tenga continuidad y un mayor impulso, si cabe, para beneficio de los establecimientos, de sus habitantes y quienes la visitan; y por supuesto para preservar a la ciudad de A Coruña como eje distintivo de la buena cocina gallega.  

 

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