Porque estar al día nunca fue tan fácil

El sector califica de “muy mala noticia” la cancelación de los viajes del Imserso

Tras la comunicación oficial por parte del Gobierno de cancelar los viajes del Imserso esta temporada debido a la covid-19, la Confederación Española de Hoteles...

Feijóo y Bugallo, con el objetivo común de lograr la prórroga del Xacobeo hasta julio de 2022

Reformular el Xacobeo 2021 y lograr que su celebración se prorrogue hasta julio de 2022. Esas son dos...
queixo tetilla la alacena roja

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Estos vinos sí que tienen historia

Estos vinos sí que tienen historia

Bien es sabido que Galicia es sinónimo de vino y vino es sinónimo de Galicia, un nexo inquebrantable que se retroalimenta casi sin querer. Pero cuando tenemos una botella enfrente, pocas veces nos paramos a pensar en lo que hay detrás, una historia de tradición, trabajo e innovación que, en ocasiones, se forja durante siglos y diferentes...

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Malena Fabregat

Malena Fabregat

Encarné un mes de febrero de 1967 en Montevideo. Me llamaron Malena. Antes de nacer ya comunicaba. Ahora no puedo evitar escribir.

Joaquín San Martín Zamácola

Joaquín San Martín Zamácola

Doctor en Derecho Público e inspector turístico de la Axencia Turismo de Galicia.

Luis Blanco

Luis Blanco

Formador de Grupo Dromedario en Galicia, es Campeón Nacional de Baristas ‘15 y ‘19 y fundador de The Coffee Land (Vigo).

Antonio Portela

Antonio Portela

Viticultor. Antes sumiller, docente y cronista. Visionando lo que vendrá.

Augusto Morales

Augusto Morales

Fundador de Café Veracruz. Catador Internacional en la Taza de Excelencia. Organizador y juez del primer Campeonato Barista en España y Portugal. Presidente de la Asociación Baristas de Galicia.

Manuel Garea

Manuel Garea

Chef pastelero, formado en la Escuela de Hostelería de Santiago de Compostela. De su trayectoria profesional destaca el paso por Francia. Actualmente imparte formación.

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En Maduración

A principios de octubre, Lugo acaparará la atención del mundo vínico y gastronómico ya que se está preparando una jornada en la que participarán notables profesionales del sector pero que también estará abierto a la participación popular. Un impulso que las bodegas necesitan y que los amantes del vino agradeceremos. En breve, más información.

 

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