Porque estar al día nunca fue tan fácil

El Clúster habla de “principio de acuerdo” tras la mesa con Xunta, Diputaciones y Concellos

La reunión puso de manifiesto las diferencias entre las administraciones pero las negociaciones se retomarán en un nuevo encuentro este miércoles

El CSHG tendrá titulación universitaria

Innovación Gastronómica y Gestión Hotelera Dual será la denominación del nuevo grado, que comenzará a impartirse en el curso 2022-2023

bodegas

En profundidad

Nuestros Viajes

La industria pesquera de Vigo, un viaje para no perderse

La industria pesquera de Vigo, un viaje para no perderse

Hay muchas formas de hacer turismo pero muy pocas tienen el mar como hilo conductor. Buen ejemplo de ello es Vigo, la capital española de la pesca y un referente en el ámbito internacional. Como dato, la actividad de la pesca extractiva en la ciudad olívica sostiene 9000 empleos directos y 5000 indirectos,  llegando a facturar más de 3000...

Galerías de Imágenes

Vídeos

sentidiño

HEMEROTECA

¿Te has perdido alguno de nuestros números? ¿Quieres volver a disfrutar de alguno de nuestros reportajes? Date una vuelta por nuestra hemeroteca de números anteriores.

Nuestros colaboradores

Malena Fabregat

Malena Fabregat

Encarné un mes de febrero de 1967 en Montevideo. Me llamaron Malena. Antes de nacer ya comunicaba. Ahora no puedo evitar escribir.

Joaquín San Martín Zamácola

Joaquín San Martín Zamácola

Doctor en Derecho Público e inspector turístico de la Axencia Turismo de Galicia.

Luis Blanco

Luis Blanco

Formador de Grupo Dromedario en Galicia, es Campeón Nacional de Baristas ‘15 y ‘19 y fundador de The Coffee Land (Vigo).

Antonio Portela

Antonio Portela

Viticultor. Antes sumiller, docente y cronista. Visionando lo que vendrá.

Augusto Morales

Augusto Morales

Fundador de Café Veracruz. Catador Internacional en la Taza de Excelencia. Organizador y juez del primer Campeonato Barista en España y Portugal. Presidente de la Asociación Baristas de Galicia.

Manuel Garea

Manuel Garea

Chef pastelero, formado en la Escuela de Hostelería de Santiago de Compostela. De su trayectoria profesional destaca el paso por Francia. Actualmente imparte formación.

la ALACENA Newsletter

{

En Maduración

Preocupados y mucho están los guías profesionales de turismo de Galicia por el incremento del intrusismo en el sector sobre todo de cara al próximo Xacobeo. Advierten de la existencia de algún grupo “advenedizo”  que estaría operando con una conocida cadena hotelera.                                 

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies