En profundidad
Artesanía Alimentaria, sello de identidad y calidad agroalimentaria de Galicia
Desde el año 2020 cerca de 100 empresas gallegas ya responden a un origen artesano (de naturaleza intrínseca gallega) y de calidad, dos valores que...
El stand de la Xunta en Fruit Attraction, premiado como el mejor en la categoría de comunidades autónomas e instituciones
La Agacal se encargó de la gestión de este recinto, cuyo montaje correspondió a la empresa gallega Escenoset
El Puerto de Vigo y la Xunta trabajan en un nuevo espacio para el disfrute de vecinos y visitantes
El segundo tramo del vial de Orillamar, en el que se actúa, estará operativo a finales de año, completando un recorrido peatonal de 7,5 kilómetros
El XX Concurso de Tapas Picadillo busca establecimientos participantes
El certamen de tapas más antiguo de Galicia se celebrará del 22 de noviembre al 1 de diciembre
Balneario de Mondariz desembarca en el International Spa Heritage de Nueva York
El establecimiento dará a conocer su historia, sus nuevas instalaciones y una oferta termal como complemento del Camino
Ferran Centelles destaca el potencial de la Ribeira Sacra
El sumiller ha publicado un artículo sobre su reciente visita a la DO en la web de Jancis Robinson
Otras noticias
Los sabores coruñeses llegan al Palacio Euskalduna de Bilbao
El Concello de Pontevedra modifica la ordenanza de furanchos
La DO Valdeorras cierra una vendimia récord en cantidad y “excepcional” en calidad
Xosé Merelles anuncia que el Observatorio de Sostenibilidad Turística se adjudicará en noviembre
El expresidente de los hosteleros de Ourense acepta pena de cárcel por apropiación indebida
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Ponte de Lima, la capital de la Loureiro se disfruta “ConVida”
Es la villa más antigua de Portugal pero Ponte de Lima es mucho más. Por ejemplo, es la capital de la Loureiro, una variedad de uva que encuentra en este territorio las condiciones de suelo y clima idóneas para transformarse en vinos excelentes. Y hablamos de vinos, en plural, porque además de que en la zona existen una gran cantidad de bodegas y...
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Belén Toimil: “Me encantaría hacer un tour de ciudades por Europa con amigos”
Belén Toimil es una de las grandes realidades del atletismo español y encara los Juegos Olímpicos de París 2024 con mucha ilusión… quizá en uno de...
En Maduración
Los ganaderos gallegos están barajando introducir la vaca de raza Jersey entre las autorizadas para producción de leche y sus derivados. Ejemplos como la quesería Airas Moniz, que reconvirtió su explotación con esta raza y está elaborando unos de los quesos más valorados y premiados de Galicia, podrían ser el espejo en el que se mirarían otras industrias, en buena medida por la cantidad de materia grasa de la leche de vaca Jersey, notablemente superior a la de la Rubia Gallega o la Frisona, que permite la elaboración de queso con menos litros. Esta discusión podría llegar en breve a Europa, que es quien debe autorizar la inclusión de esta raza, originaria del Reino Unido