La Xunta y el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) afianzan su apuesta por el emprendimiento anunciando que habrá tres nuevas convocatorias de la Business Factory Food (BFFood) hasta 2024. La tercera celebró este miércoles su “demoday” y la cuarta ya tiene abierto el plazo de recepción de candidaturas, que se cerrará el próximo 31 de abril. Esta cuarta convocatoria cuenta con una inversión de 2,3 millones de euros para ayudar a acelerar y consolidar 12 proyectos.
En la clausura de la tercera edición de la BFFood, el vicepresidente económico y conselleiro de Economía, Empresa e Innovación, Francisco Conde, recordó que cuando se decidió poner en marcha la aceleradora se buscaba promover proyectos empresariales innovadores que dieran respuesta a los retos de la industria alimentaria, apoyándolos para que llegaran al mercado con mayores garantías de éxito. Así, en las tres primeras convocatorias esta aceleradora permitió apoyar 26 iniciativas, de las cuales 13 son empresas de nueva creación, que generaron 87 empleos, un volumen de negocio estos tres últimos años de 3,4 millones de euros e inversiones por valor de 5,4 millones.
En cuanto a los proyectos apoyados en la tercera convocatoria, fueron un total de diez que versaron sobre aspectos como la ciberseguridad y la inteligencia artificial; la producción de proteínas alternativas o bebidas a partir de la fermentación de los azúcares del suero de la quesería; sistemas de control del transporte de mercancías perecederas o la creación de tiendas de conveniencia inteligentes, entre otros.
