El Salón Profesional del Vino Fevino volverá a convertir a Ferrol en la capital gallega del vino. Será los días 4 y 5 de junio y en un nuevo escenario, la sede de Afundación, un emblemático edificio para 
una cuarta edición que llega cargada de novedades. El salón ocupará más de 634 metros cuadrados de exposición, en tres plantas. Fernando Yáñez, el gerente del evento desde sus inicios, destaca que Fevino contará de nuevo con la presencia de primeros espadas del sector, en una apuesta por “mejorar en calidad y profesionalización”, destaca la organización.
El Salón del Vino atrajo en su última edición a casi 200 bodegas de 24 denominaciones de origen diferentes y se espera que este año la participación se incremente. En ese sentido, Fevino 2019 imcluye un “Túnel del vino gallego” que subrayará el protagonismo que el evento quiere conferir a las elaboraciones de esta tierra.
Como es ya habitual, el Salón Fevino llegará a Ferrol precedido de otras actividades. Entre ellas cabe destacar la exposición del XI Premio Internacional de Grabado y Vino Pedro Vivanco, que se desarrollará en el mes de mayo también en Afundación. La muestra reúne 27 obras seleccionadas de entre las 72 presentadas al certamen, en las que se ofrecen diferentes y personales interpretaciones de la temática del vino.
Reconocimientos.- Uno de los momentos más destacados del IV Salón Profesional del Vino Fevino será el reconocimiento a seis personalidades “cuya trayectoria profesional ha servido para engrandecer el mundo de la viticultura o la enología, contribuyendo al prestigio del sector”, indica la organización. Por primera vez, estos galardones llevarán el nombre de ‘Guardianes del vino’, dado que quienes los reciben “son personas, empresas o instituciones que velan por la excelencia en las elaboraciones, presentaciones, degustaciones y, en general, en el disfrute y el conocimiento de vinos de calidad”. Así, el Salón reconocerá con estos galardones a Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, presidente de la bodega Marqués de Murrieta; la investigadora Mar Vilanova; el crítico gastronómico Víctor de la Serna; Amaya Cervera, fundadora de la web bilingüe Spanish Wine Lover; el enólogo Raúl Pérez y la marca de cristalería Riedel.
