La Unión Hotelera Compostela (UHC) -presidida por Luisa Lorenzo- ha celebrado este martes la primera reunión de este año en el Hotel Eurostars Araguaney; un encuentro en el que participaron también Lois López, presidente de la Asociación Empresarial da Restauración, Aloxamento e Turismo de Compostela e Comarca (Hostalaría.Gal) y Thor Rodríguez, presidente de la Asociación Hostalaría Compostela, con el fin de poner en común inquietudes, objetivos y necesidades compartidas por los tres colectivos.
Este encuentro es el primero que han celebrado de forma conjunta las tres entidades compostelanas, las cuales representan la gran mayoría de la hostelería y restauración en Santiago de Compostela. Para Thor Rodríguez, esta reunión ha sido fructífera ya que “se ha demostrado que las problemáticas que tenemos, las dudas o las intenciones son las mismas, por lo que ha sido muy positivo poder reunirnos y dialogar sobre diferentes aspectos que nos afectan o que queremos simplemente mejorar. La idea es trabajar todos juntos por la ciudad y por un turismo de calidad que permita que la industria de Santiago se convierta en una industria sólida”.
Así, durante la reunión se trataron los principales retos que tiene la hostelería y la restauración en la actualidad; dificultades que ponen en jaque al sector y que comparten los tres colectivos. En este sentido, el presidente de la Asociación Hostalaría Compostela apunta que “todos hemos hablado de lo que estamos viviendo excepcionalmente este último año, el encarecimiento de los productos y los sobrecostes que, ahora mismo, son uno de los problemas más importantes”. Otra de las cuestiones que se pusieron sobre la mesa fue la falta de personal cualificado, un problema que afecta a todos los agentes implicados. “Tenemos dificultad para encontrar personal cualificado y que esté formado para los puestos de trabajo que ofrecemos”, agrega Rodríguez. Pero además de lo mencionado, las asociaciones han dialogado también sobre cómo potenciar la capital gallega, un asunto que pasa por la desestacionalización del turismo. “Tenemos que ver cómo podemos hacer para aumentar las pernoctaciones, que los visitantes vengan a Compostela más allá de los meses de julio y agosto”, concluye el presidente de Hostalaría Compostela.
Por su parte, Lois López, presidente de la Asociación Empresarial da Restauración, Aloxamento e Turismo de Compostela e Comarca, señala que “esta reunión fue una toma de contacto y la valoramos positivamente”, destacando que “quedamos todos en seguir hablando”; un hecho que demuestra la voluntad de los tres colectivos por unir fuerzas en pro de mejorar la oferta turística y hostelera de la ciudad.
