El IES de Foz acoge, entre el 12 y el 14 de febrero, el XIII Campeonato internacional de Baristas de escuelas de hostelería, el VIII Campeonato internacional de Baristas Profesionales, el VIII Campeonato 
internacional de cata de cafés de escuelas de hostelería y, como principal novedad este año, el I Campeonato internacional de cata de cafés para profesionales. Como siempre, el desarrollo de las pruebas clasificatorias y finales se verá complementado con la celebración de otras actividades, como la charla ‘Un café, un método, un cóctel’, que impartirá Willy Gómez; o la denominada ‘Cultivo biotecnológico del café’, a cargo del ingeniero agrónomo Juan Rodríguez Urquía. Por su parte, la cafetería del centro acogerá, durante las jornadas del jueves y el viernes una degustación de cafés de las marcas Astro, Candelas, Donoso, Dromedario, Foronda, Lúa, Mattine, Mocay, Montecelio, Qualery, Templo y Veracruz, acompañados por Gotas del Marqués.
Los campeonatos se celebrarán en un remozado salón de actos, en cuyas obras de reforma la Consellería de Educación, Universidade e Formación Profesional invirtió 153.000 euros. Así lo destacó el delegado territorial de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro, que participó en la presentación de las pruebas. Tras la reforma, el salón incrementa su capacidad de 120 a 154 plazas pero, además, se ha mejorado la acústica, el aislamiento, las propias butacas y el escenario, con nuevos equipos de iluminación, audio y vídeo. Balseiro agradeció al centro y al principal organizador de los campeonatos, Xosé Ríos, su implicación y su esfuerzo por “hacer que este evento se supere cada año”.
