Pontevedra se ha quedado a las puertas de ser Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2023, un galardón que ha recaído finalmente en Cuenca, una ciudad que presentaba candidatura por tercera vez. Pese a todo, Pontevedra no desistirá en su empeño de posicionarse como ciudad capital en cuanto al turismo gastronómico porque, como dice la concelleira de Promoción Económica e Turismo, Yoya Blanco, “Pontevedra es el lugar donde mejor se vive y come del mundo”. Un lema del que Turismo de Pontevedra sacará pecho durante su participación en la Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur) de Valladolid.
La edila insiste en que “abanderamos un proyecto referente a nivel autonómico y estatal que es Pontevedra Capital Gastro, que comenzó a asentar un calendario de eventos gastronómicos desde mucho antes de que ni siquiera pensáramos en presentar nuestra candidatura a CEG”. Por eso, Blanco habla de seguir en esa misma línea. “Queremos poner en valor a nuestra hostelería, a nuestros cocineros y cocineras, que haya un retorno y que se pueda situar el foco sobre el turismo gastronómico, algo que sin duda alcanzamos con esta candidatura”. De hecho, el turismo gastronómico será, junto al ecoturismo, las dos áreas que centrarán todo el desarrollo del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino que acaba de aprobarse. Más de dos millones de fondos europeos “que vienen, en buena parte, para la dinamización de la hostelería y para conseguir retorno económico”, explica la concelleira.
