Nomad Foods, la principal empresa de alimentos congelados de Europa, y BlueNalu2, una de las compañías alimentarias pioneras en el desarrollo de productos del mar directamente a partir de células de pescado, han acordado explorar la introducción de pescados y mariscos cultivados con células en Europa, donde la demanda de productos del mar saludables y producidos de forma sostenible sigue creciendo. La UE es el mayor importador de recursos marinos del mundo ya que sus ciudadanos consumen más del triple de lo que producen sus países de origen.
El acuerdo supone el primero de este tipo en Europa entre una empresa de bienes de consumo envasados y una empresa de alimentos marinos cultivados con células, y refuerza el compromiso de Nomad Foods con el crecimiento sostenible a través del desarrollo y la ampliación de las tecnologías alimentarias emergentes. El acuerdo es el primero de este tipo en Europa entre una empresa de alimentos congelados y una empresa de alimentos marinos cultivados con células e incluye la elaboración de estudios de mercado y la identificación de los puntos de vista de los consumidores, la evaluación de los requisitos reglamentarios y la exploración de nuevas oportunidades de negocio y de producto que se abrirían con la introducción de los alimentos marinos cultivados con células en toda Europa.
Stéfan Descheemaeker, director general de Nomad Foods, afirma que la industria alimentaria “se encuentra en un momento de transformación, ya que la demanda de los consumidores de alimentos nutritivos y de alta calidad es cada vez mayor, la importancia de la sostenibilidad nunca ha sido más evidente y el papel de la tecnología para satisfacer estas necesidades se está acelerando”. La colaboración con BlueNalu “permitirá seguir introduciendo alimentos innovadores y de gran sabor que son buenos para las personas, buenos para el planeta y accesibles para todos”, añade.
