Un total de treinta estudiantes del primer curso del Ciclo Superior de Marketing y Publicidad y el segundo curso de Ciclo Medio de Actividades Comerciales del EFA Piñeiral en Arzúa participaron este miércoles en una charla sobre Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. La actividad, impartida por Sonia Otero -vocal del Consejo Regulador y enóloga-, estuvo centrada en la importancia y las ventajas de los productos amparados por el Consejo.
Así, el alumnado mostró gran interés en conocer este tipo de productos, así como las ventajas de tener una contraetiqueta a la hora de exportar. En este sentido, se hizo hincapié en la importancia del buen etiquetado que certifique que los productos tienen origen gallego y que este Consejo Regulador incluye toda Galicia y está muy vinculado a las denominaciones de origen vitivinícolas gallegas. También se habló sobre las principales funciones del Consejo Regulador y los productos amparados bajo las cuatro IGP: IGP Orujo de Galicia, IGP Aguardiente de Hierbas de Galicia, IGP Licor de Hierbas de Galicia e IGP Licor Café de Galicia, así como las funciones de su panel de cata y los requisitos necesarios para calificar los destilados amparados. En este sentido, Otero explicó que “no solo estamos vendiendo una bebida espirituosa, sino un origen que integra unas variedades autóctonas, un clima, un suelo, en definitiva una cultura y tradición gallega”.
Por otro lado, la segunda parte de la sesión se centró en la cata de cinco destilados gallegos: dos Orujos de Galicia, un Aguardiente de Hierbas de Galicia y un Licor de Hierbas de Galicia, así como un Licor Café de Galicia; todo un descubrimiento para la mayoría de estudiantes que descubran por primera vez estas bebidas.
Cabe destacar que desde el Consejo Regulador se está potenciando la formación de los futuros profesionales gallegos sobre la importancia de los productos de calidad.
