El Corte Inglés ofrece ya en exclusiva, en las pescaderías de sus centros comerciales a nivel
nacional, el bacalao noruego Skrei, único en el mundo y pescado de forma sostenible. La temporada alta para este manjar del norte es de enero a abril, si bien a España suele llegar en febrero. Pero esta vez El Corte Inglés se ha adelantado y ha conseguido tenerlo en exclusiva en sus pescaderías de toda España desde este mismo mes de enero.
El bacalao Skrei está considerado como la “joya de la corona” del norte de Noruega y la industria pesquera de ese país, una de las más sostenibles en el mundo. Actualmente, el bacalao Skrei se comercializa salvaje y fresco, nunca congelado ni en salazón, y España se ha convertido en el primer país del mundo por volumen en consumo de esta especie. Así, en nuestro país se consumen alrededor de 159.000 toneladas de bacalao cada año, de las que casi el 25% procede de Noruega.
