El AOVE envasado con el sello y la contraetiqueta de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue el cuarto aceite de oliva virgen extra de “calidad diferenciada” que más se vendió en España durante el año 2021. Así figura en el informe de 2021 de las DOP, IGP y EGT de productos agroalimentarios, excluidos los vinos, elaborado por la Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura.
En concreto, se vendieron 2.375.000 litros de AOVE envasado de las marcas inscritas a la DO Sierra Mágina en el mercado nacional. En comercialización en general, es la quinta DOP. En este sentido, el total de comercialización de AOVE certificado por la DO Sierra Mágina fue de 2.462.000 litros, la segunda cifra más alta de los 27 años de historia de la DO.
Por otro lado, el total de aceite de oliva elaborado de conformidad con el pliego de condiciones en 2021 fue de 26.950 toneladas. De esta cantidad, 10.225 toneladas se certificaron por la DOP Sierra Mágina, el 37,94%. En cuanto a las exportaciones, Sierra Mágina vendió en 2021 87.000 de AOVe envasado. El valor económico de la DOP fue de 6,72 millones de euros.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados en 15 términos municipales, siendo la variedad picual la principal.
