Nuevo año y nuevas instalaciones para el ferrolano Dani López en O Camiño do Inglés. El único establecimiento de Ferrolterra que luce el distintivo Bib Gourmand crece tan solo un año después 
del traslado a su nueva ubicación en la Calle Espartero. Para ello, López ha adquirido el bajo contiguo para realizar una ampliación que “le permitirá sorprendernos con un nuevo comedor privado para los eventos más especiales”, apuntan desde el restaurante.
Estéticamente continuará con su política de cocina abierta, sacándole partido a su lema “menos es más”. Sin grandes letreros ni lujos innecesarios, la proximidad del chef y de su equipo, junto a su apuesta por el producto local de calidad, a buen precio y con enriquecedores toques internacionales –que se plasman en un menú que cambia prácticamente a diario– y una oferta de vinos excelentemente seleccionada por el sumiller Daniel Carballeira han hecho de este restaurante uno de los establecimientos punteros de Galicia, que pronto estrenará un comedor para eventos.
(Foto: Wifre Meléndrez)
