“Una herencia vitivinícola de cientos de años y una selección minuciosa de uvas procedentes de viñedos únicos”. Esos han sido los condicionantes que han llevado a Carlos Moro, fundador de Bodegas 
Familiares Matarromera, a crear su propia Selección Personal de vinos únicos que transmitan lo mejor de cada tierra, una selección que acaba de presentar en Madrid de la mano del chef vallisoletano Javier Peña (foto).
En todos los casos se trata de elaboraciones muy reducidas de viñedos antiguos que expresan todo el potencial de los diferentes territorios y variedades. Así, partiendo de ese origen, Carlos Moro ha ido completando su colección más personal formada por seis vinos exclusivos que han sido escogidos entre las parcelas más cualitativas, pensando en unir lo mejor de cada Denominación de Origen en la que se encuentra presente la compañía: Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Cigales, Toro y Ribeiro.
El último vino en incorporarse a la colección es Picón de Zurita, un vino de la DO Ribera del Duero procedente de un viñedo situado a una altitud de 725 metros “donde la textura franca del fondo terciario otorga una importante profundidad a sus viñas de Tempranillo, aportando una inigualable complejidad a sus vinos, al vegetar en sucesivas capas sedimentarias sin erosionar”, explican desde la bodega.
