La compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski y la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega han ampliado el convenio de colaboración que mantienen desde hace 24 años para seguir fomentando conjuntamente el conocimiento y consumo de la carne de vacuno certificada por
esta IGP entre asociaciones, instituciones y consumidores en general, y entre los clientes de Vegalsa-Eroski en particular. Con este acuerdo prevén alcanzar la comercialización de cuatro millones de kilos anuales de carne da calidad amparada por Ternera Gallega.
Así se puso de manifiesto durante el acto oficial de firma del acuerdo, que estuvo presidido por el conselleiro de Medio Rural, José González, quien destacó que el futuro del campo gallego pasa, entre otras cosas, por la “cooperación” y por la “calidad”. Por ambas partes firmaron el convenio el director general de Vegalsa-Eroski, Joaquín González, y el presidente del Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia, Jesús González. El acuerdo, que tendrá una vigencia de tres años (2019, 2020 y 2021), permitirá vender la carne de vacuno amparada por la Denominación, en condiciones de exclusividad para la categoría ternera, en los lineales de bandejas de los establecimientos de la red comercial que Vegalsa-Eroski tiene en Galicia, Asturias y Castilla y León, con el etiquetado propio de la IGP correspondiente a las tipologías Ternera Gallega y Ternera Gallega Suprema o bajo la etiqueta de la marca Eroski Natur. En cuanto a la venta de carne de vacuno al corte tradicional en carnicería y mostrador tradicional, se podrá realizar con otras carnes con IGP en el caso de Asturias, pero sobre todo en los establecimientos situados en Galicia y Castilla y León también se realizará en condiciones de exclusividad para la categoría ternera, ya sea identificada con la marca Eroski Natur o con el etiquetado propio de la IGP.
Además, para dar a conocer la labor medioambiental que realizan los ganaderos inscritos en el Consejo Regulador y su respeto por la tradición productiva y bienestar animal, así como para fomentar el conocimiento de la carne y su consumo objetivo, el Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia y Vegalsa-Eroski realizarán actividades informativas y promocionales orientadas a los consumidores en su apuesta por la calidad, los hábitos saludables, la dieta equilibrada y la seguridad alimentaria.
La IGP Ternera Gallega es líder nacional en la producción de carne de calidad diferenciada. En el último ejercicio, incrementó en un 3,4% tanto su cifra de negocio -hasta llegar a los 122 millones de euros- como el volumen de carne certificada, que superó las 21.000 toneladas. Por su parte, Vaca Galega / Boi Galego avanza también hacia su consolidación en los diferentes mercados, con buenos registros, tanto de número de explotaciones inscritas con actividad (683) como de cabezas (superan las 8.500) y de carne certificada (138 toneladas).
