La merluza de Cedeira que se comercializa bajo la marca DoNorte ya ha logrado posicionarse en el mercado apenas un año después de su lanzamiento, a cargo de un grupo de armadores de la cofradía de pescadores y la empresa comercializadora de pescado y marisco Juan García Pesca. “La marca DoNorte nace para identificar el origen de nuestro producto, la merluza de volanta es la más fresca del mercado porque la pescamos en nuestra costa y en el mismo día la trasladamos al punto de venta. Merluza DoNorte es una etiqueta de origen, el de Cedeira y Galicia. Y, sobre todo, es sinónimo de calidad y garantía de frescura” apunta Juan García.
El crecimiento que ha tenido el sello DoNorte en el último año ha sido exponencial gracias a la labor comercial que la ha situado estratégicamente en numerosas superficies a lo largo de toda la península. Vegalsa-Eroski (Galicia, Asturias y Castilla y León); Upper Murcia – Sparsureste (Albacete, Alicante, Almeria, Granada y Murcia); Luis Piña – Más y Más Andalucía (Jaén) y Supermercados Piedra (Andalucía) son algunos de los establecimientos de toda España en los que se puede encontrar la merluza DoNorte. Entre los hitos principales de la estrategia comercial se encuentra el buen posicionamiento del que dispone en su canal de venta online y su incursión en varios restaurantes de alta cocina, como el Restaurante Martín Berasategui -con 3 estrellas Michelin-, el que ha abierto recientemente en Mallorca -El Txoco de Martín- y en el Dos Palillos, en Barcelona, con una estrella Michelin.
Y siguiendo esta línea, la marca ha firmado un convenio con el cocinero David de Jorge para que éste ejerza de embajador de la Merluza DoNorte. “La merluza es la dama de los mares, una ‘Bette’ Davis de la cocina española que nos hace grandes en el mundo… Desde la alta gastronomía de altos vuelos hasta el recetario tradicional. Es siempre un privilegio meterle mano en el fogón y una fiesta hincarle el diente. ¡Viva la merluza, viva DoNorte!”, señalaba en la firma del acuerdo.
