La bodega de O Rosal Altos de Torona, que cuenta con 94 hectáreas de viñedo, con 10 variedades autóctonas y 160 especies de fauna y flora, inicia un programa de actividades y visitas dentro de su proyecto de desarrollo de la biodiversidad y producción integrada. Así, este jueves, la bodega recibirá la visita de un grupo de alumnos del CEP Plurilingüe Pedro Caselles Beltrán de Tomiño, que desarrollarán una actividad en colaboración con los trabajadores alrededor de las balsas naturales que se encuentran en el viñedo. Estas zonas fluviales facilitan la conservación de la vida acuática, atrayendo diferentes anfibios, potenciales aliados contra plagas de insectos. Lavanda, laurel o romero son algunas de las variedades que plantarán los alumnos durante su visita. Además, conocerán cómo se desarrolla y preserva la biodiversidad de los viñedos, los tipos y cuidados de las plantas polinizadoras que ayudarán a la proliferación de abejas, y la instalación de hoteles de abejas y cajas nido en los árboles para ofrecer cobijo y favorecer la reproducción de aves y murciélagos que, junto con las abejas, cumplen un rol fundamental para mantener la biodiversidad.
Además, el día 10 de junio la bodega realizará una actividad gratuita en streaming dirigida a todos aquellos que quieran conocer más de cerca los proyectos de Altos de Torona para dar a conocer la riqueza natural de su viñedo y descubrir cómo influye la viticultura sostenible en sus vinos veganos.
Altos de Torona es la primera bodega de O Rosal que cuenta con el sello de Producción Integrada que garantiza la sostenibilidad del proceso productivo de sus vinos a través de prácticas respetuosas con el medio ambiente para la conservación del suelo y el paisaje. Pero, además, la bodega logrará un ahorro energético de hasta un 40% con la puesta en marcha de un ambicioso Plan de Eficiencia Energética con la instalación de plantas fotovoltaicas de autoconsumo integradas tanto en la arquitectura como en el paisaje. Bodegas Altos de Torona cuenta además con otras certificaciones en materia de sostenibilidad y medio ambiente como la IFS y la ISO 14001 de protección medioambiental; y, desde principios de este año, cuenta también con la Certificación Internacional V-LABEL, un reconocimiento de calidad para los productos veganos con el que se garantiza el uso exclusivo de materias primas vegetales en la elaboración de los vinos.
