Producto de proximidad, elaborado en el territorio con calidad contrastada. Esta es la base de la cesta de Navidad que presenta el Mercado da Biosfera de Allariz, una de las múltiples apuestas por un aguinaldo netamente gallego que proliferan estas Navidades. En este caso, en esta cesa alaricana podemos encontrar quesos de O Rexo, chorizos de porco celta de Embutidos Vilaboa, miel de Abellas Hainas y Mel de Bosque, nueces de Hortalizas Corvillón, leche ecológica de Ecoleia, mermelada de Sabugueiro de Carabuñas, galletas de Alfarroba de Faragullas y de Petelo, además de una pastilla de jabón de leche de burra elaborado por la asociación Andrea en la aldea de San Salvador dos Penedos. La cesta se presenta en una bonita caja de cartón y puede comprarse en el propio mercado los sábados o encargar por WhatsApp en el 666340522 por un precio de 50 €. Para la edil de Promoción Económica de Allariz, María López, “ésta es una manera más de colaborar con la economía local, esperamos que la idea tenga una buena acogida”.
“Somos conscientes de que las Navidades de 2020 serán, cuando menos, diferentes. Estamos viviendo unos meses muy complicados por lo que creemos que es el momento de apostar por lo nuestro, de apostar por todas las pequeñas empresas que luchan por el futuro del rural. Pero también es el momento de compartir experiencias y sabores con quién más queremos, aunque sea a distancia”, señalan Eva y Nelson, promotores de Carabuñas. Y es que la empresa de Vilar de Santos dedicada al cultivo y transformación del saúco también ha lanzado sus propias cestas de Navidad, packs cerrados o hechos a medida del consumidor con sus propios productos y con otros de empresas colaboradoras, todas gallegas y artesanas. Estas cestas, que se pueden adquirir en la recientemente estrenada tienda online de Carabuñas (carabunhas.com/tenda), incluyen mermelada y licor de saúco, turrones artesanos, bombones, vino, embutidos vegetales, etc. Carabuñas ofrece el servicio de entrega a domicilio a cualquier punto de la Península.
