En los últimos tiempos, el delivery se ha convertido en una línea de negocio fundamental para el sector de la hostelería. Pero no es válida para todo tipo de establecimientos y, de hecho, antes de implantarla 
sería conveniente estudiar bien la situación y ver qué conlleva exactamente y en qué puede modificar el trabajo diario de un restaurante. Para ayudar en esta tarea, Quescrem acaba de lanzar una completa guía sobre cómo incorporar el delivery con éxito en los negocios de hostelería, una herramienta práctica y gratuita en la que se analizan las claves para tener éxito en la comida a domicilio, tanto en delivery como en take-away.
Bajo la premisa de que “lo fundamental es la satisfacción final de cliente”, la guía analiza los puntos básicos a considerar por todo negocio para la incorporación del delivery, desde la necesaria adaptación de menú, íntimamente relacionado con factores como el tiempo, la presentación, embalaje y transporte de los platos; hasta la elección del tipo de servicio de transporte y entrega, sin olvidar el análisis de costes y precios, y las nuevas exigencias determinadas por la covid-19.
Quescrem, especializada en el canal horeca, colabora con cocineros y pasteleros para el desarrollo de nuevos productos innovadores con un alto perfil organoléptico y funcional. Ahora, con esta nueva herramienta gratuita que se puede descargar desde su página web, también se pone de su lado para convertir el delivery en un complemento exitoso. Una tendencia que, parece, ha llegado para quedarse.
