Este viernes arranca una nueva edición de la tienda pop up ‘Galicia, Saberes e Sabores’, que permanecerá abierta hasta el próximo 21 de abril en el Palacio de Santa Bárbara de Madrid. Se trata de una
iniciativa de Artesanía de Galicia que busca mostrar al público madrileño la artesanía más típica de nuestra Comunidad, combinada con actividades como degustaciones y showcookings o talleres abiertos para familias.
En la tienda pop up, unos 50 profesionales de la artesanía gallega mostrarán sus piezas, correspondientes a sectores como la cerámica, la forja, el cuero, la joyería o el textil. Junto a ellos, diferentes productores agroalimentarios llevarán la gastronomía gallega a Madrid: Adegas Castrobrey (Vila de Cruces), Esencia Atlántica (Muxía), Cosmética Muuhlloa (Monterroso), Costumes. Empanadas de Galicia (Vilalba), Orballo (Paderne), Vermut Lodeiros (Santiago de Compostela), Panadería Divina (Santiago de Compostela), Queixería Daniberto (Vilalba), Sovoral Apicultura Orgánica (Xunqueira de Ambía) y St. Petroni (Padrón).
Como en anteriores ediciones, la programación se completa con actividades y talleres de gastronomía y artesanía gratuitos para familias, como el diario de torneado cerámico impartido por Carlos San Claudio, el de elaboración de papel artesanal o el de elaboración de figuras de pan. En el ámbito de la gastronomía, el programa de actividades acogerá tres talleres a cargo de Óscar de Toro, así como diferentes showcookings con la participación de Jorge Gago (A Maceta) -que presentarán la plataforma de comercialización de productos de plazadeabastosgalicia.com-, Lucía Freitas (A Tafona), Pedro Pérez (Bacelo Taberna Vinaria) y Héctor López (Restaurante España). En paralelo, la Terraza Galicia será un punto de encuentro gastronómico y de ocio, que contará con un menú de especialidades gallegas.
