La edil de Promoción da Cidade de Pontevedra, Anabel Gulías, y el alcalde de Mondariz-Balneario, César Gil, firmaron un acuerdo de colaboración en materia turística. Se trata de un convenio semejante al que ya tiene el Concello de Pontevedra con la Mancomunidade do Salnés, y tiene por objetivo una promoción recíproca entre ambos municipios. “Este protocolo cristalizará en asistencia a eventos de manera conjunta, favoreciendo el trasvase de visitantes entre Pontevedra y Mondariz-Balneario”, explica la concelleira pontevedresa. “Queremos colaborar en todas las cuestiones relativas al turismo”, concluye.
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Los ganaderos gallegos están barajando introducir la vaca de raza Jersey entre las autorizadas para producción de leche y sus derivados. Ejemplos como la quesería Airas Moniz, que reconvirtió su explotación con esta raza y está elaborando unos de los quesos más valorados y premiados de Galicia, podrían ser el espejo en el que se mirarían otras industrias, en buena medida por la cantidad de materia grasa de la leche de vaca Jersey, notablemente superior a la de la Rubia Gallega o la Frisona, que permite la elaboración de queso con menos litros. Esta discusión podría llegar en breve a Europa, que es quien debe autorizar la inclusión de esta raza, originaria del Reino Unido