Juan Vázquez Gancedo, director general de Bodegas Martín Códax, recogió este martes el premio a la ‘Trayectoria y a la Innovación’ concedido por Enofusión. En un acto enmarcado dentro de las actividades de la novena edición del Congreso Internacional del Vino, Gancedo recibía el premio ‘Don Luis Hidalgo’,
con el que los profesionales del sector premian el fruto de su esfuerzo y su trabajo, llevando a la cooperativa gallega “a los más altos estándares de calidad, así como por su continua labor en I+D+I y su constante apoyo a proyectos de ámbito cultural”, destaca la organización.
El acto de entrega estuvo presidido por el profesor de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid, José Ramón Lisarrague, y en él Gancedo realizó un recorrido por la uva Albariño, dejando constancia de su versatilidad. Presentó, así, algunas de las elaboraciones más conocidas de la cooperativa que dirige desde hace 24 años, “vinos que son un claro ejemplo de la gran apuesta por la viticultura e innovación de la cooperativa y que han sido galardonados en numerosas ocasiones por los críticos del mundo del vino”, inciden desde Martín Códax.
En su intervención, Gancedo quiso resaltar la “osadía” de un jurado “que ha decidido dar este premio a un cooperativista y viticultor” agradeciendo el reconocimiento al protagonismo creciente del movimiento cooperativista en el sector. Protagonismo que no se entendería sin innovación en el ámbito de la viticultura y la enología, “empleando la tecnología para poner en valor y engrandecer lo local y el producto de calidad”. El director de Bodegas Martín Códax incidió en que tecnología y tradición son la suma perfecta para poder obtener vinos de calidad y aprovechar toda la expresión de la uva para poder elaborar vinos muy diferenciados y que se adecúan a las demandas de los consumidores.
Por último, Gancedo destacó, por encima de sus méritos, “la fortuna de haber estado en el momento apropiado en el lugar adecuado” y de haberse encontrado con un “ecosistema de ensueño: tierra, mar, cultura y agricultura en los que nacen unos vinos únicos; y un equipo humano inmejorable compuesto por viticultores apasionados por su trabajo y por su tierra, agrónomos, enólogos y un largo etcétera cuya dedicación hace posible que nuestro trabajo llegue a la mesa de restaurantes de medio mundo”.
