La Feira do Viño do Ribeiro volverá a complementar la presentación y degustación de los vinos de las bodegas y cosecheros participantes con la celebración de diversas actividades gastronómicas que 
enriquecerán el programa festivo. En esta ocasión, visitarán Ribadavia varias estrellas de la cocina y el mundo de la sala y el vino, que desarrollarán talleres y ponencias en las diferentes jornadas del evento (3, 4 y 5 de mayo). Así, en el apartado de showcookings, en la jornada del sábado 4 de mayo intervendrán cocineros tan destacados como la Estrella Michelin Lucía Freitas (Restaurante A Tafona – Santiago de Compostela), que impartirá su taller desde las 12.00 horas; o el recientemente premiado como Cociñeiro Fórum 2019, Alén Tarrío (Bar Pampín – Santiago de Compostela) que presentará sus propuestas gastronómicas a las 20.00 horas. Todos los platos elaborados irán acompañados de vinos de las bodegas presentes en esta edición del evento. Por su parte, el arousano Miguel Mosteiro guiará un taller de cocina infantil, el domingo a las 12.00 horas.
Como figura principal, en el apartado vinícola, destaca la participación del sumiller Guillermo Cruz (foto), distinguido como Mejor Sumiller de España en 2014, y que es uno de los profesionales más reconocidos del mundo del vino. Participará en los maridajes de los showcookings y será el encargado de guiar la cata concurso por parejas (sábado día 4 de mayo a las 18.00 horas) que tan buena acogida tiene entre los aficionados al vino y que este año alcanza su tercera edición. En este concurso, las parejas participantes tendrán que averiguar los datos (variedades de uva, añada y nombre) de 8 vinos que serán seleccionados por Guillermo Cruz entre las 38 bodegas que están presentes en la 56ª edición de la Feira do Viño do Ribeiro.
