Por segundo año consecutivo, el CIFP Carlos Oroza dispondrá de un espacio semanal en el Mercado de Pontevedra donde su alumnado pondrá en práctica las enseñanzas y a la vez, ensayar una propuesta real con público.
Como novedad, en este 2025 se ofrecerá durante el verano un espacio donde el alumnado interesado y seleccionado podrá vivir una experiencia real empresarial, gestionando un puesto municipal.
El profesor Ricardo Fernández detalló los cinco proyectos que esta temporada pasarán por el Mercado, y que conforman 17 alumnos y alumnas que integrarán cada una de las propuestas grupales, que son distintas, y que cuentan con la supervisión del centro. Desde este jueves, 6 de febrero, cada proyecto mostrará su trabajo a un grupo cerrado de público (entre 20 e 30 personas), que pueden reservar a su plaza a través da página web del centro. Los proyectos de este año son la Tapería Lusco Fusco, la Tortillería d’Or; Jaleo; Ruda’s Tapería y Efímero Gastrobar. Estos proyectos contemplan diferentes elaboraciones según el modelo de negocio que gestionen y que pueden ser un restaurante, una tapería, una foodtruck o un delivery.
La edil de Promoción económica, Anabel Gulías, ofició de presentadora de esta nueva temporada de la presencia del CIFP Carlos Oroza en el Mercado. «Cada jueves, el alumnado, representado a través de cinco proyectos distintos, podrá aprender y prepararse en un escenario real », explicó. «Además, este año, como novedad, habilitaremos también un puesto para que se estrene, durante el verano, un proyecto empresarial, lo que significa un paso en nuestra idea de promover la gastronomía local y revitalizar al mismo tiempo esta primera planta del Mercado», puntualizó Gulías
Por último, el director del centro formativo, Manuel Hermo expresó que “este proyecto, es único en el Estado y que encaja con los objetivos que existen para este espacio. Hay mozos y mozas que quieren emprender y quieren hacer cosas en este país y en esta ciudad”, concluyó.
