El presidente de la Deputación de Ourense, Luis Menor, recibió en el Pazo Provincial a Javier Outomuro, presidente de la asociación Amigos da Cociña Galega, entidad que preserva el patrimonio gastronómico gallego y difunde la labor de los cocineros por el mundo. Menor trasladó al presidente del colectivo y al resto de miembros del equipo directivo que asistieron a la reunión el compromiso de la institución ourensana con los objetivos estratégicos de la entidad, especialmente en la difusión de los productos de nuestra tierra.
Durante la reunión, Menor destacó el “orgullo” de que la presencia ourensana en la asociación sea tan representativa, con miembros que disponen de establecimientos de primer nivel en la provincia. Asimismo, el presidente de la institución provincial recogió las demandas de los hosteleros, cuya inquietud más inmediata es presentar la gastronomía ourensana y gallega en Japón.
Así, Menor aseguró que la Deputación seguirá apostando por un sector que supone “una de las actividades económicas esenciales para la provincia, para creación de riqueza, empleo y servicios que atraen visitantes a Galicia”. Además, el presidente provincial indicó que la cocina ourensana “es una de las mejores embajadoras que podemos tener”, por lo que reiteró el “compromiso absoluto y sincero” con las intenciones de Amigos da Cociña Galega de crecer y seguir exhibiendo la tradición gastronómica más allá de nuestras fronteras.
Por su parte, Outomuro señaló que como asociación “seguiremos defendiendo la gastronomía gallega y llevándola por el mundo”, con actividades concretas como la intención de presentar los productos ourensanos en tierras japonesas.
