Cunca e Cortizo de Cienporcel es una creación artesanal que combina en una receta innovadora y poco habitual el paté, el vino (Cunca) y la miel (Cortizo). Este paté de Porco Celta está elaborado a partir de hígado de cerdos criados en libertad, rodeados de robles y castaños. En este ambiente, la combinación de una dieta a base de cereales, hierbas, castañas y bellotas da lugar a una carne con un sabor y textura únicos. Este nuevo producto contiene solo ingredientes naturales, sin conservantes, colorantes u otros aditivos, siendo además apto para intolerantes al gluten y la lactosa. Todos los ingredientes provienen de la provincia de Ourense: los cerdos de CienporCel, el vino Treixadura con D.O. Ribeiro elaborado por Adegas do Rexurdir y la miel de montaña es de Doce Bágoa (Terras de Boborás), una miel multifloral que aporta un toque de dulzor; en tanto que el vino con su sabor fresco y afrutado combina a la perfección con el cerdo. La presentación es un contraste entre la tradición, con apelaciones a la “Cunca” y el “Cortizo”, y la modernidad, con un etiquetado inspirado en Andy Warhol y el pop art. El resultado final es un paté con un sabor intenso pero aromático, delicado y con una personalidad única.