La 36 edición de la Guía Vinos Gourmets 2021 recoge, fiel a su filosofía, una completa e imprescindible muestra del panorama vinícola español con 4.212 vinos reseñados, 2.400 calificados y 1.112 bodegas referenciadas. Este auténtico manual del universo vino aporta toda la información sobre blancos, rosados, tintos, generosos, dulces y espumosos, y ofrece apuntes interesantes como el mayor auge de las ventas online y a granel, el menor consumo en el canal HORECA o el retroceso de la venta de vino de alto valor a favor de otros más asequibles. La Guía recorre las bodegas españolas clasificadas por Denominaciones de Origen, con información detallada sobre sus vinos, ordenados este año -como novedad- de mayor a menor según la puntuación obtenida por el Comité de Cata de la Guía, compuesto por profesionales en activo que han catado a ciegas y calificado durante este año 3.740 vinos. El apartado ‘los Mejores de la Guía’ -vinos que han obtenido una calificación igual o superior a 90/100 puntos y que pasan a conformar el Cuadro de Honor de la publicación- cuenta este año con 1.452 vinos. La Guía se completa con la información sobre las 124 zonas vinícolas reseñadas, 204 tiendas especializadas con zonas exclusivas de vino y 181 referencias de fiestas relacionadas con el mundo del vino, en tanto que otra de las novedades es el reportaje sobre vinos extranjeros que en esta edición recorre el Norte de Italia: Piamonte y alrededores.