El grupo gastronómico Restalia Holding acaba de aliarse estratégicamente con Coca-Cola Europacific Partners para desarrollar en España la prueba piloto de la novedosa tecnología de dispensación de bebidas diseñada por Innovative Tap Solutions (ITS), comercializada bajo la marca Pour My Beverage. Esta prueba piloto se está llevando a cabo en los establecimientos de Restalia Brands y es la primera que se pone en práctica en el sector de la restauración organizada en Europa Occidental. Su tecnología permite la instalación de un sistema de autoservicio para dispensar los productos de Coca-Cola. A través de ella, los consumidores se sirven directamente sus refrescos, lo que les permite ahorrarse colas de espera favoreciendo que los camareros eviten contactos innecesarios. Se avanza en sostenibilidad, pues se eliminan residuos y se reduce la huella de carbono.