Fotos: Rosa Veiga
Ourense está despuntando en cuanto a la apertura de nuevos locales de hostelería, aunque en este caso lo novedoso tiene que ver con el contenido porque el continente es un edificio histórico (su puesta en pie data del año 1820), de estilo modernista, de dos plantas y famoso por el personaje y su oficio: un zapatero tan reconocido que incluso la calle donde está situado (Rúa da Paz) llegó a denominarse “rúa de zapateiro”. Hablamos de La Zapatería del Abuelo, un establecimiento que abrió a mediados de enero, conservado su interior original, exceptuando que ahora, en vez de cueros, plantillas, clavos y martillos dominan las mesas, un mobiliario de pura madera y todo envuelto en un gusto exquisito (la escalinata, el escaparate, etc.). Bien podría decirse que Beatriz Alcalá (nieta de aquel zapatero) y su equipo de profesionales han rescatado este espacio singular para ofrecer desde brunchs, cafés especiales, tostas y vermús, hasta una coctelería atrevida y vistosa a la vez. Nos recomiendan su Tosta con huevo Benedict y salsa holandesa, la de Caramelo salado de frambuesa y coco o su Pudin de mango acompañado de un zumo de naranja con espumoso. Delicioso maridaje de Beatriz que descubre así su interés por la alimentación y sus años de experiencia en el sector hostelero. A tener en cuenta que los brunchs se ofrecen solo los fines de semana. Imperdible cuando cae la tarde escuchar buena música clásica o de jazz apurando un Negroni, una Caipiriña o alguna de sus cervezas especiales (probar la Inedit, una cerveza diseñada especialmente para La Zapatería del Abuelo por Ferrán Adriá).
