Ya era la referencia en Vilagarcía de Arousa en cuanto a venta de producto gallego pero, a partir de ahora, también lo es para su degustación. Y es que Bembó se ha convertido en gastro-tienda, en la que, además de adquirir productos gallegos y comida para llevar, se pueden probar in situ, en una pequeña zona de degustación presidida por un mural de la Praza da Pescadería en 1932. Todo surge de la inquieta mente de su responsable, Vanesa Feixó, que enfrentó la pandemia y el confinamiento con valentía y decidió aprovechar la situación para darle un cambio a la tienda. “Ahora, la gente que tiene poco tiempo para comer, lo puede hacer aquí y, además, aprovechamos para promover la degustación de productos que mucha gente es reacia a comprar sin haberlos probado antes”, explica. Tal es el caso, por ejemplo, del erizo, las ortiguillas, los pokés -que acaba de sumar a su oferta- o el ‘sushi gallego’, elaborado con lacón con grelos, pulpo o mejillones. También se pueden degustar en la tienda los vinos, sidras, kombuchas, cervezas o vermús gallegos que allí se venden, así como smoothies de fruta natural. “En cuanto a la comida para llevar, solemos tener unos veinte platos diferentes entre arroces, lasañas, cremas, potajes, etc. Todo casero”, detalla Feixó. Y quien conoce a esta joven empresaria sabe que esto no parará ahí. “También damos cursos de cocina y hacemos presentaciones de producto. Lo retomaremos en cuanto se pueda porque necesitamos tener ilusiones nuevas por algo que empieza. Parados no podemos quedarnos”.
Bembó se convierte en gastro-tienda y suma zona de degustación
