Luego de un año de pruebas y ensayos, y elaborada por la Factoría do Lume por pedido expreso de los cocineros del restaurante coruñés Pracer (Javi Freijeiro y Moncho Bargo), sale al mercado la primera salsa coruñesa Hot&Smoked (Caliente y Ahumado) que por ahora se podrá adquirir exclusivamente en el propio establecimiento herculino, aunque sus propietarios no descartan comercializarla en otros puntos de venta que apuesten por productos exclusivos y singulares, como es el caso. La salsa está elaborada a partir del pimiento picante Carolina Reaper, jalapeños, chile ahumado y ajo asado a baja temperatura. Se comercializa en formato de 40 ml. y es un excelente acompañante para cualquier tipo de alimento, pero muy especialmente para todos aquellos elaborados a la brasa.