Altos de Torona es el mayor viñedo de Rías Baixas de una sola pieza, con 94 hectáreas de enorme biodiversidad orientadas al sur en la falda del Monte Galeno, en Tomiño-O Rosal. Sobre esta colina, con vistas al Miño y próximo al Atlántico, se encuentra el viñedo dividido en parcelas, donde se cultiva principalmente la uva Albariño, además de otras variedades autóctonas gallegas como el Caíño Blanco, Godello, Loureira o Treixadura. La vendimia se realiza por separado y de forma manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. La fermentación, a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

Vista: Color amarillo pajizo, limpio con reflejos dorados.

Nariz: De intensidad media-alta, tiene una nariz de buena tipicidad, con marcados balsámicos y herbales propios del coupage de las variedades del Rosal como el laurel, tilo, eucalipto, notas afrutadas de maracuyá, ciruela claudia, albaricoque, pera sobre un fondo mineral.

Boca: Tiene cuerpo medio, textura oleosa y muy buena acidez, es seco con final amargoso de buena persistencia.