El grupo de cocina, sala y barra Vigo Gastronómico celebra este jueves una Cena Gala Gastronómica Solidaria en favor de la Asociación Bicos de Papel. El evento, que se desarrollará en la sede de Afundación, contará con la colaboración del Concello, además de los partners habituales del colectivo: Estrella Galicia, Disbegal, Finca Viñoa y Paco & Lola.
Una representación de la asociación fue recibida por el alcalde, Abel Caballero, quien incidió en la función “importante y fundamental” de los profesionales de cocina y sala, no solo con este evento solidario sino, en general, para la ciudad. “Es nuestra gala más humana y significante, porque con ella devolvemos parte de lo que Vigo nos da cada día”, apuntó al respecto Raquel Suárez Ogando, presidenta de Vigo Gastronómico.
Por su parte, Nati Dieste, directora de Bicos de Papel, agradece al colectivo haberles elegido como primeros beneficiarios de sus acciones solidarias. “Es algo que nos enorgullece mucho”, señala.
La Cena de Gala tendrá formato cóctel y será de etiqueta. Se degustarán 8 creaciones culinarias con barra de maridajes, con la participación del Beerman campeón de España de Tiraje de Cerveza y cócteles “que rezuman pasión por el trabajo bien hecho”, señalan desde la Asociación. Las entradas pueden adquirirse en Ataquilla.
