Un total de 86 muestras participan en la XXIII Cata dos Queixos y en la XIX Cata dos Meles de Galicia, correspondientes al año 2020. De las muestras participantes, 49 pertenecen a quesos (de un total de 29 industrias queseras) y 37 son de 25 industrias de miel. Las catas de los quesos se realizaron la pasada semana en la Cidade da Cultura de Galicia y a ellas asistió el director de la Agacal, José Luis Cabarcos. Por su parte, la cata de las mieles tendrá lugar este lunes, en el mismo emplazamiento.
Los días 3 y 4 de diciembre se recogieron las muestras de miel por toda Galicia, un proceso en el que participaron representantes de la Agacal, acompañados de un técnico del CRIGP Mel de Galicia. En esta ocasión, fueron 25 las industrias de miel que se inscribieron con 17 mieles para concursar en la categoría A, de mieles monoflorales, y 20 para la categoría B, correspondiente a mieles multiflorales.
En el caso de las industrias queseras, la recogida se realizó los días 7, 9 y 10 de diciembre por parte del personal de la Agacal y los representantes de los distintos consejos reguladores. En esta vigésimo tercera edición son 29 las industrias queseras que concursan, con un número de muestras que se distribuyen de la siguiente forma: 20 quesos inscritos de la DOP Queixo Tetilla; 15 quesos en la categoría DOP Arzúa-Ulloa y 5 quesos que compiten como Arzúa-Ulloa curado; 7 pertenecientes a la DOP San Simón da Costa; y 2 queserías en la categoría de queso fresco de la DOP Cebreiro.
