Porque estar al día nunca fue tan fácil

Este viernes se presentó en la Casa Consistorial de O Barco la segunda edición de las ‘Xornadas do Botelo e o cocido valdeorrés’, que se celebrarán endel 21 de enero al 16 de febrero en 18 establecimientos de O Barco de Valdeorras, Vilamarín y Sobradelo. Organizadas por el ayuntamiento de O Barco, los restaurantes participantes elaborarán menús en los que el botelo es el producto estrella junto con las androllas, los chorizos y otros productos del cerdo, siempre acompañados de verdura, patatas y chorizos; todo ello maridado con vinos de Valdeorras. Así, los precios de los menús oscilan entre los 18 y 35 y se recomienda reservar previamente.

Tras el éxito alcanzado en la primera edición, el ayuntamiento decidió volver a celebrar esta cita gastronómica. Tanto el concejal de Turismo, Eladio Santos, como la de Cultura, Margarida Pizcueta, destacaron el interés de la corporación para que la Festa do Botelo no se celebre únicamente el día 21, sino también posteriormente , “para que la actividad se mantenga en la hostelería prácticamente hasta el Carnaval”, y para “ayudar a genera actividad económica y riqueza”, apuntan desde el consorcio. Cabe destacar que dentro de la actividad se realizarán catas y degustaciones (todavía por confirmar). 

 

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