Rafael Palacios es la mejor bodega de Galicia para The Wine Advocate. Luis Gutiérrez, catador para España de Robert Parker, acaba de otorgar 98 puntos al vino insignia de la casa, Sorte O Soro, la puntuación más alta recibida en el informe. “Vibrante, eléctrico, intenso, majestuoso, noble y de gran pureza […] Un vino de ensueño”, afirma el catador. Junto a Sorte O Soro, del que solo se elaboran 2.800 botellas, la publicación valora con altas puntuaciones otros vinos de la bodega. En concreto, otorga 95 puntos a As Sortes 2016 y 94+ a Sorte Antiga 2016, el nuevo vino de parcela de Rafael Palacios.
Sorte O Soro 2016 es un vino blanco fruto de una parcela única, situada en el Valle del Bibei, en Santa Cruz do Bolo, y enmarcada en la DO Valdeorras. Una “sorte” -pequeña parcela heredada por antiguos viticultores a sorteo y que Rafael Palacios adquirió en 2004- de la variedad blanca y autóctona Godello plantada en 1978 sobre suelo de granito, arenas muy finas de granito con esquisto de cuarzo, que aportan al vino un marcado carácter salino y mineral. A pesar de las duras condiciones orográficas, se cultiva con técnicas de agricultura tradicional -sin maquinaria- y recibe tratamientos de base ecológica y biodinámica, realizando también la poda y la vendimia según el calendario lunar. Fermenta con su propia levadura en barricas de 500 litros y descansa ocho meses antes de salir al mercado.
