Galicia sigue sumando nuevos reconocimientos en el sector de la gastronomía. Y es que desde este lunes nuestra Comunidad cuenta con seis nuevos restaurantes con 1 Guía Repsol. Estos son: los coruñeses Terreo Cocina Casual y Eclectic, O’ fragón (Fisterra), Balarés (Ponteceso), Simpar (Santiago de Compostela), y uno en la provincia de Lugo, el restaurante Javier Montero (Ribadeo). Con estas nuevos soles, la región suma un total de 40 establecimientos galardonados.
La entrega de los Soles Guía Repsol se celebró este lunes en el Auditorio y Palacio de Congresos de El Batel de Cartagena y contó con la presencia del presidente de Repsol, Antonio Brufau, y del presidente de la Región de Murcia, Fernando López Miras. Así, con este evento se ha demostrado un año más que la gastronomía española vive un momento excelente con nuevas aperturas y la evolución de restaurantes ya consolidados. En esta ocasión, son 98 los nuevos Soles que pasan a formar parte de la Guía Repsol: 1 nuevo Tres Soles, 16 Dos Soles y 81 Un Sol. A ellos se suman 271 nuevos Recomendados. En este sentido, cabe destacar que la cocinera Begoña Rodrigo, chef de La Salita (Valencia) y reciente portada de La Alacena Roja, es la nueva Tres Soles Guía Repsol 2024.
Por otro lado, la chef Lucía Freitas ( A Tafona), que ya tiene dos soles Repsol, suma este año el sol sostenible, que pone en valor los locales más respetuosos con su territorio. Con estas nuevas incorporaciones, un total de 764 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol (44 Tres Soles, 168 Dos Soles y 552 Un Sol) y 1453 Recomendados (con 271 novedades). Cataluña (115), Comunidad de Madrid (101), Euskadi (71), Andalucía (74), Comunitat Valenciana (60) y Castilla y León (59) son las regiones donde más Soles brillan.