La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) organiza ‘Espacios Efímeros de Emprendimiento’, una exposición con formato de tienda ‘pop up’ que se desarrollará durante seis fines de semana de febrero a julio, en jornadas de viernes y sábado, en el Mercado de Abastos de Santiago de Compostela. El objetivo de la actividad es “ofrecer a los proyectos y empresas de la economía social que se encuentran en fase de creación o consolidación una experiencia real de venta y conseguir un importante aprendizaje que les ayude a perfeccionar su modelo de negocio”, explican sus impulsores.
Un total de 17 empresas y emprendedores -pertenecientes a diferentes sectores (lácteo, conservero, vinícola, ganadero, etc.)- participan en este proyecto, aunque lo harán de forma escalonada. Así, este fin de semana será el turno de las primeras seis empresas: Productores de Campo Capela, Tres Fuciños, Terras da Mariña, Condado Paradanta, Freshcut y Milhulloa. Estas empresas repetirán en una ocasión más, así como el resto de participantes, que irán exponiendo su trabajo durante los fines de semana de celebración del ‘pop up’.
La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias organiza esta actividad con la colaboración de Interreg España – Portugal, LACES, Universidade de Santiago de Compostela, Espazo Coop (Unión de Cooperativas Galegas), Aesgal (Agrupación Empresarial de Sociedades Laborales de Galicia), Xunta de Galicia, Universidade de Trás os Montes e Alto Douro, Universidade do Minho, In.cubo (Incubadora de Iniciativas Empresariales Inovadoras) y Santo Tirso Cámara Municipal.
