Piratas de Nabia y el CIFP Manuel Antonio, en colaboración con la DOP Mexillón de Galicia y Cervexas Nós, celebraron este miércoles una ruta por la Ría de Vigo en la que el alumnado del centro estuvo muy presente. Bajo el nombre de ‘Sabores da Ría’, el trayecto comenzó en el Puerto de Vigo y continuó hacia el Monte da Guía y Rande, haciendo parada en la Isla de San Simón. Asimismo, el barco volvió hacia las Islas Cíes, aproximándose a Cangas y regresando a Vigo por Bouzas y Toralla, desde donde los presentes pudieron contemplar el ‘skyline’ de la ciudad olívica.
Así, durante el trayecto un alumno de Turismo hizo de guía, dando a conocer la historia y las joyas naturales de esta ría. Además, los estudiantes de Cocina elaboraron diferentes tapas a base de Mexillón de Galicia, como una Tosta de tapenade (olivada negra, anchoa alcaparra y mejillón en escabeche) o una Tartaleta de mousse de mejillón. Por su parte, los alumnos de Servicios de restauración se encargaron de servir las elaboraciones; todas ellas maridadas con la cerveza artesanal viguesa Nós.
Esta ruta gastronómica tuvo una duración de dos horas y media y culminó de la mejor manera posible: con un espectacular atardecer que hizo que los asistentes se fueran con buen sabor de boca.
