Porque estar al día nunca fue tan fácil

luis blanco

¡Menudo año este 2020! Sin duda, la pandemia fue la protagonista. La mayoría de la gente que se acercó a nuestro local en el último mes del año estaba deseando dejarlo atrás y mirar al 2021 con esperanzas de que la normalidad vuelva a nuestras vidas. Y la verdad es que a mí me pasa lo mismo, ¡vaya navidades! Sin reuniones con amigos, sin grandes cenas familiares, sin cenas de empresa, sin las cañas de reencuentros, sin el clásico afecto navideño… Unas navidades, sin duda, muy atípicas.

Un año lleno de restricciones, privados incluso de las rutinas más comunes y que tanto nos hacían disfrutar: viajar, salir de cañas, salir a los parques a jugar con nuestros hijos, disfrutar del cine y del teatro, conciertos, reuniones con amigos, incluso salir de noche.

Desde The Coffee Land, tras escuchar el tono apenado de nuestros clientes, quisimos, durante diciembre y enero, contribuir con nuestro granito de café a que la mente de todas esas personas volase libremente y se evadiera por todo el mundo. Con mucho cariño, preparamos unas cajitas regalo que recordaban un viaje lejano, recorriendo cualquier país que se nos antoje, según nuestros gustos y preferencias. La primera, ÁFRICA. Para poder viajar con nosotros a este continente, tenéis que ser amantes de los sabores ácidos y frutales. Que os guste pasear por la taza de sabores y aromas intensos.

También ofrecimos recorrer ASIA. En este caso, vuestros monumentos favoritos deberían ser los más especiados y extravagantes. Sabores en boca menos convencionales, curiosos y novedosos.

¿Y si viajamos a SUDAMÉRICA? Aquí nos vamos a encontrar paisajes más dulces y achocolatados, sabores que nos recuerdan a una galleta María y a una tarde de reunión con amigos y juegos de mesa.

Un recorrido lleno de cariño con el que quisimos contribuir a que la imaginación viajase libremente gracias a vuestra taza de café, apoyados por supuesto de los consejos del barista de vuestro Coffee Shop favorito. Es agradable recibir clientes curiosos que gracias al confinamiento se han iniciado en el mundo del café, escogiendo según sus preferencias el método favorito: Chemex, Kalita, Aeropress o la típica italiana que nuestra madre ponía al fuego para acompañar la sobremesa familiar. En algunas casas, donde la tecnología está tan de moda como Alexa, podemos encontrar una cafetera súper automática que simplemente con un buen grano de café, la taza creada será un espectáculo y un triunfo asegurado si todavía no tenemos mucha técnica para otras elaboraciones más complejas.

Nuestro viaje ha llegado a su fin y os animamos a que este año 2021 siga estando tan repleto de aromas y sabores de cafés de especialidad, y que cada día que pasa nos hagamos más exigentes con esta bebida, al igual que muchos se han aficionado al buen vino o al buen jamón.

Esperamos que, a pesar de todas las complicaciones y restricciones, estas fiestas hayan sido un momento de reflexión y que enfoquemos el año nuevo con una dosis doble de entusiasmo y positividad.

Luis Blanco

 

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