Porque estar al día nunca fue tan fácil

Ha llegado el verano y atrás van quedando las semanas de largo confinamiento. Ahora es el momento de las reuniones, las terrazas y de disfrutar del sol y del calor en la mejor compañía después de una etapa en la que nos hemos visto privados de socializar.

Las altas temperaturas invitan a algo fresco y pese a que muchos pensamos que el café es sólo un producto para las frías tardes de invierno, no es así. El café, como producto, puede ser súper refrescante a la par que saludable, así que os voy a dejar mi combinado preferido para los días de máximo calor: el Coffee Tonic.

Sí, habéis leído bien; se trata de unir café y tónica. La primera vez que me plantearon esta mezcla mi cabeza daba vueltas y no entendía cómo cuajar ambos ingredientes. Como el agua y el aceite, pensé. Cosas que no podrían ir juntas en la misma bebida. Pero resulta ser una mezcla absolutamente sorprendente: fresca, ligera y digestiva.

Para poder degustarlo como se debe (¡y debemos degustarlo por estos días!), vamos a explicar cómo podemos elaborar esta bebida siguiendo unos sencillos pasos que todos podremos llevar a cabo. Lo primero es conseguir un buen café pues la materia prima es esencial para triunfar. El café debe servirse frío, no importa si lo hemos dejado atemperar o lo enfriamos con hielo en una coctelera. En un vaso ancho colocaremos 2 piedras de hielo, luego verteremos nuestro café en ese vaso y, a continuación, añadimos la tónica lentamente. Es bueno que terminemos la bebida revolviendo sin romper mucho las burbujas ya que así conseguiremos una bebida más viva. Como consejo, añadir una rodaja de lima que potencia la acidez y así el combinado resultará mucho más refrescante.

Animaos a preparar en casa esta bebida porque con unos ingredientes sencillos seremos capaces de crear algo novedoso para disfrutar en buena compañía saboreando un combinado sano, sorprendente e ideal para el verano.

Luis Blanco

 

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