‘Maruja Granuja’, el concepto viajero del chef con Estrella Michelin Rafa Centeno que nació de los nuevos hábitos gastronómicos derivados de la pandemia, sale por primera vez de Vigo para llevar a la ciudad herculina todo el sabor del restaurante Maruja Limón. Lo hará de la mano de Cervezas Alhambra, y se fraguará mediante la participación del chef, este sábado 14 de enero, en el proyecto de cocina itinerante de la coctelería Mamavieja, ubicada en el barrio coruñés de Matogrande, donde los asistentes podrán degustar, en formato cena y bajo reserva previa, algunos de los platos que conforman la “carta granuja”: propuestas informales y basadas en productos de cercanía, pero con una delicada elaboración.
Mamavieja acoge habitualmente las noches de los viernes y sábados a cocineros invitados que se encargan de elaborar diferentes especialidades, que resultan maridar a la perfección con las Cervezas Alhambra y con los cócteles de su carta.
