La bodega Quinta Couselo –adquirida por Hijos de Rivera– presenta su nuevo Albariño Valdamor, que recupera y reinterpreta esta marca y vino de referencia en la historia de la D.O. Rias Baixas. “Valdamor –recuerdan desde la bodega– toma su nombre de una antigua leyenda gallega que habla de dos jóvenes de familias enfrentadas que plantaron una cepa que iba creciendo al tiempo que su amor aumentaba, dando un fruto tan dorado y sabroso como ningún otro conocido en el valle, al que llamaron desde entonces Valdamor”. Esta leyenda, representada en la etiqueta por dos zarcillos de vides entrelazados, “sólo podía reinterpretarse desde las Rías Baixas recuperándola con un vino monovarietal de uva Albariño que transmita la plena intensidad aromática y fragante de la variedad”, inciden desde la propiedad. La ficha de cata habla de un vino “de atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos, pleno de aroma fresco y floral; de notas salinas y minerales con toques cítricos y a manzana verde”.
El “estreno” de este vino será en la próxima edición del Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid del 22 al 24 de abril. Allí, en el stand de Hijos de Rivera, el enólogo Rubén Pérez presentará el nuevo vino a los visitantes de la feria.
