El concurso ‘Sabores de Ourense – Pinchos de Primavera 2024’ entregó sus premios, a partir de una terna de ocho finalistas elegidos por un jurado evaluador del que formó parte, entre otros, Alberto Traversa de La Alacena Roja. Finalmente, el jurado profesional -formado por los chefs Álvaro Villasante (Paprica, miembro del Grupo Nove) y Diego López “Moli” (La Molinera, Lalín) y la profesora del IES de Vilamarín Rut Nieves Fernández- otorgó el primer premio a ‘Gamba na corte’, un “mar y montaña” de un bocado que presentó Pulpería Asador A Feira.
Junto a él, ocuparon el podio Bágoa Gastrobar por ‘A lareira do Bágoa’, que fue segundo y obtuvo, además, el accésit al pincho más creativo; y Tierra Madre por ‘Ondiñas veñen e van’ que fue tercero. Por su parte, el premio al pincho apto para celiacos se lo llevó La estación de Loman por ‘Loman´s Burguer Smash’ y el premio del público fue para Baysha por su ‘Focaccia de cachena’. Los otros finalistas fueron Restaurante Camden, Mesón O Curruncho y La Zapatería del Abuelo.
‘Sabores de Ourense – Pinchos de Primavera 2024’, organizado por el Concello de Ourense y la Unión de Hostaleiros de Ourense, se desarrolló del 23 de mayo al 2 de junio y contó con la participación de 41 establecimientos de la ciudad.
