Este martes y miércoles se celebra en el Parador de Baiona el 23 Congreso de AECOC (Asociación Española de Codificación Comercial) de productos del mar. AECOC es la asociación de fabricantes y distribuidores que une en el mismo foro a la industria, la distribución y los operadores intermedios de los diversos sectores del mercado generando un entorno de conversación, debate y mejoras en todas las etapas del ciclo comercial.
Este año, temas como la bajada de consumo de productos del mar, los nuevos consumidores, el incremento de regulación pesquera y la potenciación de la promoción del consumo conforman los ejes de debate de los distintos ponentes que aportarán visiones para la toma de posiciones. El comité de productos de mar está presidido por Eduardo Míguez, director adjunto de Puerto de Celeiro; y, precisamente, la empresa se ha querido significar con una acción de bienvenida a los participantes mediante la fijación de mensajes en el entorno de Baiona “que reflejan lo que para el sector, y desde las flotas pesqueras, representa la eficiencia del proceso comercializador para el correcto funcionamiento del aprovisionamiento en los distintos mercados que hagan llegar sus capturas en las mejores condiciones al comprador”, explican desde Puerto de Celeiro.
Junto a ello, en la cena oficial de esta primera jornada, la Merluza del Pincho de Celeiro tendrá su protagonismo con un plato muy especial para el cierre del evento. Se servirá una Merluza y ajoblanco de remolacha.
