Se presentó en la Catedral de Lugo el evento Lucus In Vino Veritas 2020, un encuentro para profesionales del universo vino. Restauradores, bodegueros, distribuidores, y amantes de la bebida preferida por el dios Baco vivirán su día grande el próximo sábado 3 de Octubre pero ya desde hace días se están desarrollando distintas actividades en la ciudad, todas ellas en pos de un mayor conocimiento y valoración de los buenos vinos gallegos y españoles.
En el acto de presentación, celebrado en la Catedral de Lugo, participaron el concejal de Desarrollo Local y Empleo de Lugo, Mauricio Repetto; Isabel Lozano Verdes, pilar en la organización de este primer encuentro vinícola en la ciudad; el Vicario general de la Diócesis de Lugo: Mario Vázquez Carballo y los cocineros Alejandro Ares y Alejandro Méndez, dos de los integrantes de la Asociación Cociñeiros de Lugo que tendrán también su protagonismo en esta convocatoria en lo que será el primer ejercicio profesional y público de este colectivo constituido recientemente.
Como mencionamos, las actividades programadas por la organización de Lucus In Vino Veritas se iniciaron a mediados de septiembre a través de una cata dirigida por la sumiller Sonia Molero; días más tardes se repitieron estas catas por barrios de la mano de Isabel Lozado y Juanjo Treus, respectivamente; culminando esta serie de actividades previas con una mesa redonda referida a “Modelos de éxito en Enoturismo”.
Pasando ya al sábado 3 de octubre, el Claustro de la Catedral lucense acogerá una exposición y cata de vinos de las siguientes bodegas: Abadía da Cova; Adega Tear, Atrium Vitis, Cabana das Bolboretas; Castro Brey; Castrofiz, Condado de Sequeiras; Cume do Avia; From Galicia Group; Enonatur; José Arístegui; Lagar de Pintos; Adega Pousadoiro; Rara Besta; Vía Romana; Lar de Ricobao y Gerardo Méndez.
En esa jornada también habrá un concurso de cata por equipos dirigido por Juanjo Treus con previa inscripción y lo más sabroso del día vendrá de la mano de Bruno Pena y David Rodríguez, cocineros de la Asociación de Lugo, que a las 13 hs. celebrarán el primer showcooking del día: un Guiso de crestas de gallo celta.; también a esa hora el público asistente podrá valorar la calidad de los productos (especialmente la Merluza del Pincho del Puerto de Celeiro) y las tapas elaboradas por miembros de este colectivo gastronómico provincial. Tanto la oferta de las cuatro tapas elaboradas por los cocineros como la preparación de otro showcooking, en este caso a cargo de Alejandro Méndez y Santi Almuiña, que presentarán una selección de distintos pescados en salazón, se repetirá a partir de las 19,30 hs.; en este caso magníficamente ambientado por un concierto de música clásica tradicional de fondo.
El horario sabatino de esta muestra de vinos y showcooking es de 11 a 15 y de 18 a 22hs. Para mayor información y venta de entradas: www.lucusinvinoveritas.com
