Porque estar al día nunca fue tan fácil

El alcalde de Lalín, José Crespo, junto con la concelleira de Turismo, Begoña Blanco, el diputado provincial Santos Héctor y el delegado de Gadisa en Pontevedra, Pablo Louro, presentó este viernes en Vigo la 52ª edición de la Feira do Cocido de Lalín, fiesta de Interés Turístico Nacional que celebrará su fin de semana grande los próximos 15 y 16 de febrero. Sin embargo, en la capital del Deza ya ha empezado el XXII Mes do Cocido “De San Amaro a San Valentín, Mes do Cocido en Lalín”. Durante este periodo, vecinos y visitantes podrán degustar el tradicional plato en 24 restaurantes del ayuntamiento, un total de 3.600 plazas para disfrutar del cocido todos los fines de semana.

José Crespo destacó que “queremos desestacionalizar el cocido y llevamos 52 años promocionando la Feira do Cocido, a ver si tenemos la suerte de que nos la declaren Fiesta de Interés Turístico Internacional. Sería la primera de las gastronómicas de España”. Por otro lado, anunció que “una de las innovaciones de este año es el Motococido. Los moteros son muy aficionados a comer bien y un cocido es buena comida, vamos a tener una semana en marzo del primer Motococido”. El regidor popular también mostró su agradecimiento a los sponsors porque “sin ellos no sería posible hacer el nivel de Feira que tenemos”. El regidor agradeció el apoyo tanto a Estrella Galicia como a Abanca y Coren, que son los principales patrocinadores junto con Gadis. Por este motivo, la LII Feira do Cocido celebrará una ronda de presentaciones en establecimientos de la compañía de toda Galicia.

Al acto acudió también el chef Álex Iglesias, del restaurante Cabanas, que deleitó a los asistentes con un bocadillo de cocido a modo degustación. Según él, “es una forma de resumir en cuatro bocados lo que sería un cocido”.

 

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