Desde que abrió hace poco más de un año, la Sala del Sumiller se convirtió en referencia para los más inquietos en materia de cultura del vino e iniciación a la cata.
Cursos y ciclos cortos pero con muy interesantes contenidos, principalmente, porque están bajo la dirección de profesionales que no sólo conocen sino que gozan de una amplia experiencia en el universo vino, puesto que son impartidos por miembros de Galicia Wine Academy quienes responden a la Wine & Spirit Education Trust (WSET). En este aspecto, conviene puntualizar que esta entidad internacional, con sede en Londres, está considerada como la principal referencia mundial en cuanto a la formación entorno al vino.
Con todos estos antecedentes y a partir de cursos de una sola jornada y donde solo pueden participar un máximo de 15 personas, los próximos cursos que se impartirán en La Sala del Sumiller son el De iniciación a la cata y a la cultura del vino el 27 de abril y el 4 y 11 de mayo próximos. Estos ciclos formativos para quienes buscan iniciarse se llevan a cabo durante un par de jueves al mes. Pero para quienes pretenden conocer más y mejor el próximo 20 de junio se ofrecerá el curso WSET de nivel 1; en tanto que los días 26, 27 y 28 de septiembre y siempre bajo la directriz de los profesionales de la Galicia Wine Academy se impartirá el curso WSET de nivel 2, en este caso para quienes buscan adentrarse en el firmamento de la enología
Los cursos de Iniciación a la cata tienen una duración máxima de 2 horas y no responden a un esquema fijo , sino que se refieren a diferentes temas que se acompañan catando vinos acordes con el tema, de forma que la gente pueda conocer las dispares formas de elaboración, variedades de uvas y múltiples tipos de vino e iniciarse en la cata.
Este establecimiento especializado en el mundo del vino (que por supuesto también comercializa grandes marcas de un sinfín de bodegas gallegas, españolas y foráneas) también ofrece presentaciones y catas de enólogos de bodegas y otras ya más profesionales para sumilleres.
