Porque estar al día nunca fue tan fácil

capital gastroPontevedra quiere ser Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2023 y, con tal motivo, ha remitido su candidatura a la organización, de la que forman parte, entre otras entidades, la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo, Hostelería de España, Turespaña, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Instituto para la Calidad Turística. El presidente de CEG, Mariano Palacín, y su director general, Pedro Palacios, han acusado recibo de la comunicación realizada por Pontevedra y aseguran que estarán “encantados” en participar en aquellos actos promocionales organizados por Turismo de Pontevedra y Pontevedra Capital Gastro en el transcurso de Fitur. Y es que el “anhelo” de la ciudad del Lérez de convertirse en referente gastronómico nacional y de consolidar su marca Pontevedra Capital Gastro es, junto con su oferta de turismo verde y su potencial como sede de grandes eventos deportivos, uno de los elementos centrales de la campaña que Turismo de Pontevedra presentará el viernes en la Feria de Turismo.

En la proposición de candidatura que la Concellería de Promoción Económica e Turismo remitió a los responsables de CEG se subraya que “Pontevedra tiene todos los ingredientes necesarios para ‘cocinarse’ como referente gastronómico gallego, nacional e incluso internacional” y se hace hincapié en los ‘gastroeventos’ e iniciativas puestos en marcha en el marco del programa Pontevedra Capital Gastro, como son la Festa das Cunchas, el Desafío Filloa, ‘Mestizaxes, cociñas de ida e volta’ o el Premio Loureiro de Ouro, entre otros.

La carta de Palacín y Palacios recuerda que Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) ostenta desde el día 1 de enero el título de CEG 2022, con vigencia hasta el 31 de diciembre, y que el actual proceso de candidaturas para 2023 “está abierto a todas las ciudades españolas”. No se espera que se conozca la elección de la ciudad del año próximo hasta octubre o noviembre. En opinión de Yoya Blanco, “la candidatura de Pontevedra cuenta con unos argumentos gastronómicos y culinarios envidiables para otras ciudades y cuenta con su propia ‘Banda de Cociñas’ y con padrinos y madrinas de excepción, como son nuestro estrella Michelin Iñaki Bretal, el ‘masterchef’ Carlos Maldonado o la investigadora y experta del Basque Culinary Center Eva Ballarín”, por lo que no tiene “ninguna duda de que estamos ante una propuesta ganadora”.

 

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