La asociación Coruña Cociña acaba de renovar su Junta Directiva. Si bien más que renovar, ha recuperado a su primer presidente, Pablo Pizarro (Bocanegra), que vuelve a hacerse con los mandos del colectivo
-que nunca llegó a dejar por completo-. Pizarro sustituye en el cargo a Luis Veira (Árbore da Veira) quien le había relevado, hace apenas seis meses. Los cambios incluyen también la entrada de Tito Fernández (NH Collection Finisterre) como vicepresidente de la asociación y de Adrián Felípez (Miga) como secretario, y se mantienen Gorka Rodríguez (A Pulpeira de Melide) y Javier Freijeiro (Pracer) como vocal y tesorero, respectivamente.
Desde sus inicios, Coruña Cociña ha trabajado por poner en valor el producto gallego y de proximidad, promover la cocina atlántica y potenciar A Coruña y su entorno como destino gastronómico. Ha estado presente en citas de referencia en el sector como el Fórum Gastronómico A Coruña 2016, Saborea Lanzarote, Gastrónoma Valencia, Gourmets o Madrid Fusión, entre otros, y ha colaborado activamente en eventos gastronómicos de la ciudad como A Coruña Sabe o el Festival SAL Sabores Atlánticos. Y ésa será la línea que continuará desarrollando el colectivo, formado en la actualidad por 18 cocineros y cocineras coruñesas: Adrián Felipez (Miga), Alma García (La Greca), Álvaro Gantes (O Lagar da Estrella), Ángeles Marzoa (Vinoteca Jaleo), Antonio Amenedo (Pazo de Santa Cruz), Chisco Jiménez (Culuca Cociña-Bar), Diego Bello (Hotel Attica 21), Fernando Agrasar (As Garzas), Gorka Rodríguez (A Pulpeira de Melide), Iria Espinosa (Árbore da Veira), Iván Domínguez, Javier Freijeiro (Pracer), Luis Veira (Árbore da Veira), Moncho Bargo (Pracer), Pablo Gallego (Pablo Gallego), Pablo Pizarro (Bocanegra), Tino Otero (Aula de Cocina Porto-Muiños) y Tito Fernández (Hotel NH Collection A Coruña Finisterre).
